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Formations par secteur
etudiants de l'école FERRANDI Paris Campus de Bordeaux en cuisine
Hygiène et sécurité alimentaire

hygiène alimentaire en établissement de restauration commerciale

  • Durée

    2 jours

  • Tarifs

    450 €

  • Campus

    Bordeaux & Libourne

  • Modalités

    Présentiel

La formation

Contenu de la formation :

La formation hygiène alimentaire en établissement de restauration commerciale est obligatoire en France depuis le 1er octobre 2012 dans le secteur de la restauration commerciale (traditionnelle ou rapide).

Au moins un membre du personnel de chaque entreprise de restauration commerciale doit avoir bénéficié d’une formation « Hygiène alimentaire dans l’activité de restauration commerciale » de 14 heures, aussi connue sous l’ancienne appellation « Formation HACCP* »

  • etudiant en cuisine au campus du lac avec une chalotte sur la tête

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N’hésitez pas à nous contacter  : administration.ferrandi@formation-lac.com