Son parcours professionnel
On vous présente Elisa Sylvoz, coordinatrice de nos étudiants en Bachelor Management Hôtelier et Restauration.
Originaire d’un environnement insulaire, Elisa Sylvoz a toujours perçu l’activité touristique comme un secteur économique essentiel. Dès ses premiers choix professionnels, elle a décidé de s’y consacrer, évoluant dans la restauration et l’hôtellerie, où elle a su intégrer et considérer la culture d’entreprise avec ses enjeux organisationnels, économiques, humains et matériels.
Souhaitant acquérir une compréhension plus systémique et approfondie, Elisa a choisi de poursuivre son parcours à l’international. Ces expériences à l’étranger, au contact de nouvelles cultures, exigences professionnelles et personnalités, ont été déterminantes dans son parcours.
En parallèle, Elisa a mené des études supérieures dans le secteur de l’enseignement et de l’éducation, où elle a exercé pendant plusieurs années. Ces expériences lui ont permis d’adopter des postures et approches pédagogiques variées, exigeant des compétences évolutives, toujours dans une attitude réflexive, progressive et bienveillante, s’inscrivant dans une dimension collective.
Aujourd’hui, Elisa a choisi de poursuivre sa carrière au sein de l’école FERRANDI Paris, un choix qui lui permet de réunir ses deux spécialités tout en véhiculant les valeurs de cette institution qui lui sont chères.
Merci Elisa 🤩
