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Hôtellerie-Restauration & Tourisme

BP Arts du service et commercialisation en Restauration

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  • Niveau d'entrée

    Voir les prérequis

  • Diplôme

    Niveau 4

  • Rythme

    Alternance

  • Campus

    Bordeaux

  • Taux de réussite

    83.33%

La formation

Vous souhaitez évoluer vers des postes à responsabilités en salle et dans la gestion d’un restaurant ? Alors le BP Arts du Service et Commercialisation en Restauration, en 2 ans en alternance, est fait pour vous ! Il vous formera aux techniques de service, à la gestion des équipes et à la relation client. Grâce à cette formation professionnalisante, vous développerez des compétences clés pour devenir chef(fe) de rang, maître d’hôtel, responsable de salle ou responsable événementiel. Vous apprendrez à concevoir et commercialiser des prestations, gérer les approvisionnements et assurer une expérience client haut de gamme.

Les poursuites d’études envisageables

 

RNCP 38429 diplôme délivré par :

 

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Les + de la formation

  • Cuisines d’entraînement et restaurant d’application : les apprenants perfectionnent leurs techniques culinaires dans des conditions professionnelles, au sein de cuisines équipées et d’un restaurant pédagogique.
  • Interventions de chefs et préparation aux concours professionnels : des chefs reconnus accompagnent les étudiants à travers des ateliers et des entraînements ciblés pour les concours.
  • Mobilité nationale et internationale : stages et projets à l’échelle nationale ou internationale permettent d’élargir les horizons professionnels.
  • Accompagnement à l’entrepreneuriat avec la cellule « Tous entrepreneurs » : un dispositif dédié soutient les projets de création d’entreprise et encourage l’esprit entrepreneurial des futurs chefs.
etudiants en cuisine au campus du lac

Quels métiers ?

  • Chef(fe) de rang
  • Maître d’hôtel
  • Responsable de salle
  • Responsable événementiel
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