La formation
RNCP 38430 diplôme délivré par
En quoi consiste ce diplôme ?
Vous êtes (H/F) CRÉATIF, PASSIONNÉ ET ENGAGÉ !
Le titulaire du certificat d’aptitude professionnelle Cuisine occupe un poste dans tous types de cuisines. Sous l’autorité d’un responsable :
- il contribue à la satisfaction de la clientèle de l’entreprise ;
- il assure la production culinaire, sa distribution en mettant en œuvre les techniques spécifiques à l’activité ;
- il respecte les procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur ; sa pratique professionnelle est respectueuse de l’environnement ;
- il contribue au bon fonctionnement de l’entreprise.
Pour qui ?
• Jeune de 16 à 29 ans révolus (ou 15 ans sous conditions)
• Au minimum un diplôme de niveau 3 validé
Sous quelle forme ?
• 1 an en alternance après obtention d’un diplôme connexe ou minimum de niveau 3 : 12 semaines au CFA, le reste en entreprise
Les poursuites d’études envisageables
Au Campus :
- BP Arts de la Cuisine
- CS Cuisinier en Desserts de Restaurant
- CS Employé Barman
Les + de la formation
– Restaurant d’application
– Cuisines d’entrainement
– Interventions de professionnels du métier
– Conférences et ateliers spécialisés
– Préparation aux concours professionnels
– Sorties pédagogiques
– Mobilité courte
– Mobilité post apprentissage
Métiers visés :
- Commis de cuisine
- Cuisinier(ère)
- Chef(fe) de partie
- Traiteur
