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dessert réalisé par les etudiantsdu campus du lacen hôtellerie restauration

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Hôtellerie-Restauration & Tourisme

CAP Cuisine (1an)

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dessert réalisé par les etudiantsdu campus du lacen hôtellerie restauration
  • Niveau d'entrée

    Jeunes de 16 à 29 ans

  • Diplôme

    Niveau 3

  • Rythme

    Alternance

  • Campus

    Bordeaux & Libourne

  • Taux de réussite

    92,11 %

La formation

RNCP 38430 diplôme délivré par 

Vous rêvez de devenir cuisinier(e) et de maîtriser les techniques culinaires classiques ? Le CAP Cuisine, formation en 1 an en alternance est fait pour vous ! Il vous permettra d’acquérir les bases essentielles pour travailler en restaurant, traiteur ou brigade gastronomique. Ce programme professionnalisant vous apprendra à préparer et organiser une production culinaire, contrôler la qualité des plats et assurer le service. Vous développerez votre créativité et votre sens artistique pour faire voyager vos clients à travers une cuisine maîtrisée et savoureuse.

Poursuivez en :

 

Candidater
  • restauration_cuisine

Les + de la formation

  • Restaurant d’application et cuisines d’entraînement : les élèves s’exercent en conditions réelles dans des cuisines professionnelles et un restaurant d’application.
  • Interventions de chefs et ateliers spécialisés : des chefs interviennent régulièrement pour animer des ateliers techniques et transmettre leur savoir-faire.
  • Préparation aux concours professionnels : la formation inclut un entraînement aux concours tels que le Meilleur Apprenti de France pour encourager l’excellence et la mise en valeur des talents.
  • Mobilité nationale et internationale : des expériences en France ou à l’étranger permettent d’enrichir son parcours et de découvrir d'autres cultures culinaires.

Quels métiers ?

  • Commis de cuisine
  • Cuisinier(ère)
  • Chef(fe) de partie
  • Traiteur
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