La formation
Vous souhaitez sublimer l’art de la pâtisserie en restaurant ? La formation Desserts de Restaurant, en 1 an en alternance, vous permet de développer vos compétences en création, production et dressage des desserts tout en respectant les règles d’hygiène et de gestion durable des ressources. Ce programme professionnalisant vous prépare aux métiers de commis(e) de cuisine, pâtissier(ère) ou chef(fe) de partie en desserts dans des restaurants gastronomiques, hôtels et établissements spécialisés.