La formation
En quoi consiste ce diplôme ?
Le titulaire de la mention complémentaire de niveau 4 « Sommellerie » est un professionnel de la restauration et de la commercialisation des vins et autres boissons.
Sous le contrôle de sa hiérarchie et grâce à ses connaissances spécifiques, il est capable de promouvoir et d’effectuer le service des vins et autres boissons. Il participe éventuellement au service des mets.
Il contribue à promouvoir l’image de marque de l’établissement et concourt à son développement économique.
Sous quelle forme ?
- 1 an en alternance : 2 jours au CFA et 3 jours en entreprise par semaine
En savoir plus :
Métiers visés :
- Commis Sommelier
- Sommelier(ère)
- Chef(fe) Sommelier
- Consultant(e) en stratégie digitale
